Catering
Ristorazione
Accesso

Le Mans, 72100, Francia - H-C3469

Au Cœur des Saveurs

4.8
(86 Recensioni)

400 massimo

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La parola del partner

Scoprite un servizio di catering eccezionale, specializzato nell'organizzazione di eventi professionali. Con oltre 40 anni di esperienza, questo servizio di catering offre un'esperienza impareggiabile nella creazione di ricevimenti memorabili, sia per seminari, cocktail aziendali o celebrazioni private. Il team, composto da professionisti qualificati e appassionati, si impegna a fornire piatti raffinati realizzati con ingredienti freschi e di alta qualità. Ogni menu è attentamente progettato per soddisfare le aspettative dei clienti più esigenti, garantendo un'esperienza culinaria unica. Questo catering offre una vasta gamma di servizi, inclusi buffet caldi e freddi, così come opzioni di cocktail, consentendo la personalizzazione di ogni evento in base alle esigenze specifiche della vostra azienda. Scegliendo questo catering, opterete per un partner di fiducia che valorizza la qualità e il servizio, rispettando al contempo impegni responsabili. Che stiate pianificando un evento intimo o una grande ricezione, questo catering trasformerà la vostra visione in realtà, assicurando il successo del vostro evento.

Le caratteristiche

Catering

Catering

Accesso

Il luogo è facilmente raggiungibile con i mezzi pubblici. La stazione più vicina si trova a Le Mans, offrendo collegamenti pratici verso varie destinazioni regionali e nazionali. Per coloro che arrivano in aereo, l'aeroporto più vicino si trova anch'esso nei pressi di Le Mans. Dalla stazione, i partecipanti possono raggiungere il luogo con un breve tragitto in taxi o utilizzando le opzioni di trasporto pubblico locale, garantendo un viaggio senza intoppi verso l'evento.

Ristorazione disponibile
Vin à la bouteille

Vin à la bouteille

- 12 Vin blanc Jasnieres maison Lelais (prix HT : 12,08 € - prix TTC : 14,50 € - Montant total TTC : 174 €) - 12 Vin rouge IGP Saint Guilhem (prix HT : 8,25 € - prix TTC : 9,90 € - Montant total TTC : 118,80 €)
Serveur

Serveur

2 serveurs, 7 heures chacun (14 heures au total)
Cocktail 16 pièces/personne

Cocktail 16 pièces/personne

Navette (3 pièces/personne)

- 80 Jambon cru et chèvre frais aux noix

- 80 Rillettes maison et cornichons

- 80 Saumon et concombre

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Brochette fraîcheur (2 pièces/personne)

- 80 Brochette œuf de caille et jambon cru

- 80 Brochette de tomme sarthoise, raisins

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Verrine salée (3 pièces/personne)

- 80 Tartare de légumes, coriandre et vinaigre balsamique

- 80Tartare de poisson façon ceviche

- 80 Velouté froid de saison

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Mini Four Frais (3 pièces/personne)

- 60 Douce mousse de guacamole, tomate confite et petit poivron

- 60 Chèvre onctueux, noix croquante, voile de paprika

- 60 Rillettes de crabe, herbes fraîches, et petit blini avec une pointe d'asperge verte

- 60 Foie gras fondant, figue en compotée, et pain de campagne

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Mini cake salé (2 pièces/personne)

- 80 Bacon et fromage

- 80 A l'inspiration du chef

--

Verrine sucrée (2 pièces/personne)

- 54 Mousse pistache sur biscuit

- 54 Royal chocolat en verrine

- 52 Crumble et sa compotée de pommes

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Gourmandise sucrée (1 pièces/personne)

- 26 Tartelette framboise

- 26 Financier citron

- 28 Macaron, parfum différent

Glace pilée

Glace pilée

Cuisinier

Cuisinier

1 cuisinier, 3 heures au total
Maître d'hôtel

Maître d'hôtel

Tarification estimative du service
Cocktail dînatoire

Cocktail dînatoire

COCKTAIL 15 pièces dont 3 sucrées Nos verrines et cuillères : 2 pièces / personne : - Crème brulée au foie gras - Ceviche de dorade, coco, coriandre, citron vert - Mousse de butternut au miel sarthois et éclats de marrons Mini club à la Française et Wrap : 3 pièces / personne : - Club à la crème de moutarde, jambon, emmental - Club de rillettes de saumon et tartare de tomates - Wrap de légumes de saison et poivronnade - Wrap de poulet façon tikka masala Bar à légumes croquants et sauces assorties : 2 pièces / personne Mini Cassolette chaude : 2 pièces / personne : - Cassolette de volaille à la crème, petits légumes sautés - Cassolette Océane ( Saumon, cabillaud) sauce curry - Cassolette au légume façon tajine Nos pièces chaudes : 2 pièces / personne : - Mini burger de haché, crème au lard - Mini tatin aux fruits sarthois et sa tomme sarthoise le Refrain - Briochette garnie aux escargots, beurre maitre d'hôtel - Mini burger poulet, sauce barbecue Trilogie de Fromages AOP : 1 pièce / personne : - St Maure de Touraine, Brie de Meaux et Tomme Sarthoise le refrain Verrines sucrées : 1 pièce / personne : - Tiramisu de pêche et spéculos - Crème brulée chocolat blanc - Méli-mélo de petits fruits et sirop de menthe - Gourmandises sucrées : 1 pièce / personne - Tartelette citron meringuée - Mini choux - Tartelette framboise pistache Bar à fruits : 1 pièce / personne Boissons cocktail dinatoire : - 2 verres d’eau plate, pétillante ou soft (Coca, Ice Tea, Orangina, jus de pomme, jus d’orange) Et/ Ou - 2 verres de vin blanc ou rouge (sélection du moment) : facturation à la bouteille ouverte ➢ Par Au cœur des saveurs : Installation, Boissons alcoolisées, eaux et softs. Nappage, vaisselle, service.
Etuve

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Servizio catering

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Cucina basata su prodotti locali e di stagione

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