Au Vieux Porche

Au Vieux Porche occupa un'elegante tenuta vinicola ristrutturata del 1707 a Eguisheim. Possiede i distintivi e le certificazioni Maître Restaurateur, Qualità Tourisme, Vignobles & Découvertes e Marque Alsace che sottolineano il suo impegno nel fatto in casa. La casa promuove una cucina regionale raffinata che combina sapori locali, ricette tradizionali e una selezione attenta per creare un'esperienza gastronomica gourmet ma accessibile. Il team è una piccola brigata professionale impegnata a fornire un servizio attento. La sala da pranzo è calda e accogliente, con una sala principale adatta per gruppi. Gli ospiti possono affittare il chalet nel Parc Naturel des Vosges per soggiorni con viste panoramiche sulle montagne e sulla valle; lo spazio unisce fascino storico e comfort moderni e include servizi igienici per ospiti a mobilità ridotta. La cucina è specializzata in piatti tradizionali alsaziani che evidenziano i prodotti del terroir preparati con ingredienti freschi e di stagione preparati in casa. I menu cambiano con le stagioni e le arrivazioni quotidiane, offerti come menu con più portate o sezioni à la carte di pesce, carne, formaggi e dolci. Eddy Fischer, Maître Restaurateur, guida la cucina. Specialità: piatti regionali dell'Alsazia; Mers & Eaux douces (pesce e frutti di mare d'acqua dolce); Ciel & Terre (carne/pollo della terra e del cielo); selezione di vini dell'Alsazia tra cui Domaine Zinck; tagliere di formaggi e dolci della casa.