Auberge des Chenets

L'Auberge des Chenets è una piccola auberge tradizionale a Valloux che offre cucina casalinga ispirata alla Borgogna a prezzi moderati. La Guida Michelin evidenzia la sua piacevole sala da pranzo con camino, dove gli ospiti possono quasi dimenticare la strada vicina. Il menù presenta preparazioni regionali classiche descritte come ben presentate e profumate, tra cui œuf parfait con escargots en meurette, suprême de pintade, purè di patate e endivie brasate, e i dessert includono la tarte Bourdaloue. Il ristorante ha ricevuto un Bib Gourmand per il buon valore, sottolineando il suo focus su piatti tradizionali ben eseguiti a prezzi accessibili. Le prenotazioni sono gestite direttamente dall'esercizio e gli ospiti sono invitati a contattare il ristorante per prenotare. L'auberge offre un ambiente di consumo accogliente e piacevole con posti a sedere vicino al camino che creano un'atmosfera calda e accogliente e aiutano a mascherare il rumore della strada vicina. La cucina è quella tradizionale francese ispirata alla Borgogna, con un focus su preparazioni regionali classiche e piatti ben conditi e curati. Le specialità includono œuf parfait con escargots en meurette, suprême de pintade, purè di patate, endivie brasate e tarte Bourdaloue.