Auberge des Églantiers

L'Auberge des Églantiers è un'auberge e gîte situata nel centro di Flumet, in Savoia. I proprietari Mélanie e Kevin gestiscono la struttura e accolgono gli ospiti per pasti conviviali e brevi soggiorni, con Megève a dieci minuti e Les Saisies a venti minuti. La proprietà offre quattro appartamenti per le vacanze arredati in una tipica casa di villaggio per gli ospiti che desiderano rimanere sul posto. L'auberge occupa un tipico edificio locale e offre una sala da pranzo accogliente in stile villaggio. Una terrazza offre una vista ampia sul Pont des Abîmes e sulle case sospese del villaggio. La cucina si concentra su piatti della tradizione francese legati al territorio, seguendo le stagioni, con porzioni generose e attenzione alla semplicità e al sapore. Il team si colloca tra il terroir e la modernità e rinnova il proprio menù in base agli arrivi stagionali. Il ristorante presenta una selezione à la carte e un Menu du marché a €35 per pranzo e cena. Tra le specialità ci sono pesce fornito da Disserkoi, formaggio da La Bergerie des 2 Savoie, e distillati e vini locali come Distillerie des Aravis, Vin sur vin e Chartreuse; la casa è inclusa nella Guida Michelin e appare sul sito di Gault & Millau.