Ba Restaurant

Il Ristorante Ba, fondato nel 2011 a Milano, propone una cucina cinese contemporanea che unisce antiche tradizioni orientali a innovative influenze italiane. Il menu pone l'accento su ingredienti di alta qualità e un'presentazione raffinata, offrendo un'esperienza gastronomica unica ispirata sia al patrimonio che alla creatività. Nel 2019, Ba ha subito una ristrutturazione ad opera di Naos Design, presentando un interno minimalista con pareti in calcestruzzo grezzo scuro, tavoli in legno nero e lampadari rossi impressionanti ispirati alle anemoni e alle tradizionali lanterne cinesi. La cucina a vista, con le sue superfici metalliche brillanti, aggiunge un tocco moderno e autentico allo spazio. Il team culinario include lo Chef Kean Wu, specializzato in dim sum e focalizzato su una semplicità sentita, affiancato da Marco Liu, che guida l'integrazione dei sapori italiani e cinesi. Il Sommelier Marco Spini offre abbinamenti di vino personalizzati, adattati a ciascun ospite. Il Ristorante Ba è presente nella Guida Michelin, a testimonianza del suo approccio distintivo alla gastronomia asiatica contemporanea.