BAHR

BAHR è un ristorante bohémien e irriverente situato a Lisbona, in Portogallo. Abbraccia lo spirito degli iconici artisti della città, riflesso nel suo design d'interni unico e dirompente che abbina uno stile sofisticato a un'atmosfera rilassata. Il locale dispone di una terrazza contemporanea con vista sul fiume Tago e sui tetti di Lisbona, offrendo un'ambientazione panoramica per piatti leggeri stagionali e bevande rinfrescanti. L'offerta culinaria di BAHR si concentra sulla cucina d'autore portoghese, combinando abilmente tecniche tradizionali e ingredienti locali con influenze moderne. Il menù trae ispirazione dalla storia di Lisbona e dai suoi legami globali attraverso le esplorazioni portoghesi, fondendo sapori come il dashi giapponese con piatti classici come il caldo di baccalà dell'Alentejo. Questo approccio creativo mostra una fusione che onora il ricco patrimonio gastronomico del Portogallo. Riconosciuto dalla Guida Michelin, BAHR presenta un'interpretazione artistica e innovativa della gastronomia portoghese, fungendo da vivace rappresentazione della scena culinaria di Lisbona per locali e visitatori.