BAR Batumi (Uhlandstr.)

BAR Batumi porta la cucina georgiana e dell'Europa orientale in un angolo di Berlino che sembra più un soggiorno che un ristorante. Lo spazio si avvale di questo: bancone in legno scuro, illuminazione soffusa, scaffali pieni di vini e liquori e un'atmosfera calda senza sforzi eccessivi. Il cibo è radicato nella tradizione georgiana. Phali, badrijani e lobio ancorano il menù insieme al khachapuri — il pane georgiano ripieno di formaggio che è difficile smettere di mangiare — e khinkali, i pesanti ravioli che si presentano in varie forme qui, comprese le farciture di carne e vegetali. I piatti di antipasti misti sono disponibili in versioni piccole, grandi e vegane, il che li rende una scelta solida per i gruppi. La selezione di vini riceve reale attenzione, il che ha senso visto il DNA del bar. Sapori georgiani, una stanza genuinamente accogliente e un programma di bevande che va oltre le basi — tutto questo si traduce in qualcosa che funziona bene per una serata rilassata.