Barge 166

La chiatta 166 di Maison Ferrand è la prima cantina di invecchiamento galleggiante al mondo, ormeggiata sulla Senna a Issy-les-Moulineaux, vicino a Parigi. Questa chiatta Freycinet restaurata del 1948, tipica della regione parigina, è stata trasformata in una cantina di maturazione dedicata che ospita 1.500 barili su misura da 30 litri di cognac e rum. Maison Ferrand, una distilleria familiare francese con sede a Cognac, è riconosciuta a livello internazionale per il Cognac Ferrand, il Plantation Rum e il Citadelle Gin. Il luogo offre un'esperienza unica di proprietà di barili privati, consentendo agli ospiti di selezionare il loro spirito, seguire la sua maturazione sull'acqua e decidere il momento dell'imbottigliamento. Guidati da Margaux Lespinasse, responsabile dei barili privati e custode della cantina, i visitatori ricevono un supporto esperto nella selezione degli spiriti, nel raffinamento e nelle degustazioni. Alexandre Gabriel, proprietario e maestro di cantina dal 1989, dirige il progetto ed è noto per aver reintrodotto tecniche ancestrali e aver vinto oltre 1.200 premi. La chiatta 166 mette l'accento sull'invecchiamento dinamico, l'artigianato e l'innovazione, consentendo agli ospiti di personalizzare lo stile di distillazione, il terroir, il profilo di invecchiamento e il livello di tostatura dei barili. Gli spiriti invecchiano per sei mesi fino a due anni nella cantina galleggiante umida, migliorando la loro concentrazione e il loro carattere prima di essere imbottigliati in bottiglie personalizzate da 50 cl con etichette su misura. Oltre alla proprietà del barile, la chiatta funge da luogo di ospitalità esclusivo, ospitando serate di cocktail sulla sua bella terrazza, degustazioni di spiriti su misura, cene gourmet, attività private ed eventi personalizzati durante tutto l'anno.