Belle de Mars

Belle de Mars, in Via Forbin 56 a Marsiglia (13002), è aperto principalmente dal lunedì al venerdì e serve sia pranzo che cena. Il locale offre una varietà di menù a prezzo fisso, promuove carte regalo e rende disponibile il noleggio per eventi privati; il suo sito web fornisce i dettagli di contatto per la prenotazione diretta. Belle de Mars possiede una stella Michelin. La cucina presenta una proposta gastronomica contemporanea e moderna, caratterizzata da sapori, raffinatezza e finezza. La preparazione dei piatti combina profondità saporita con tocchi delicati e pone l'accento sulla raccolta di ingredienti stagionali. I piatti sono frequentemente arricchiti con erbe e fiori selvatici raccolti dal team del ristorante. Tra le specialità figurano un menù degustazione, un menù fisso unico, un menù di scoperta per il pranzo, un menù di iniziazione a quattro portate e abbinamenti cibo-vino (accordo mets et vins).