Bhima's Indian Specialty Restaurant

Il ristorante Bhima's Indian Specialty a Monaco di Baviera si concentra sulla cucina tradizionale del sud dell'India, un tipo di cibo costruito attorno alla tecnica e all'equilibrio piuttosto che allo spettacolo. Il menù si basa sui classici: dosa croccanti serviti con chutney di cocco e verde, soffici idli, upma soffice, sambar piccante e jaggery. C'è anche una buona selezione di cibo di strada indiano, tra cui dahi puri ripieni di patate speziate e completati con salsa di tamarindo, curry di lenticchie gialle e puri croccanti. I vegetariani qui saranno ben curati. Lo spazio stesso ha una sensazione di stabilità e vissuto. All'interno, travi in legno, illuminazione calda e panchine imbottite di bordeaux conferiscono un carattere accogliente, con opere d'arte incorniciate e ampie finestre che impediscono di sentirsi troppo chiusi. All'esterno, tavoli in legno e sedie in metallo sono disposti attorno a un albero centrale, in ombra sotto una copertura e circondati da cespugli ben curati e composizioni floreali. Funziona bene per i gruppi: c'è abbastanza varietà nell'ambientazione per adattarsi a diversi formati di eventi senza che la stanza appaia generica.