Bistro Berto

Bistro Berto è un bistro di quartiere a Waregem gestito da Berto e An e dal loro team. Si trova al primo piano, nell'angolo sud dello Regenboogstadion (Essevee Zulte Waregem). Il ristorante si descrive come un luogo dove i sapori si incontrano, le storie nascono e l'ospitalità è centrale. È aperto a pranzo e a cena, offre cibo da asporto e menù festivi stagionali per Natale e Capodanno. Bistro Berto è selezionato dalla Guida Michelin. La sala da pranzo offre un'atmosfera calda e contemporanea da bistro in uno spazio moderno e accogliente. La cucina è ispirata alla cucina francese classica con un tocco mediterraneo meridionale, guidata da un approccio basato sul mercato e producendo piatti sorprendenti preparati con cura. La cucina mette in evidenza i prodotti di mercato, elenca l'orientamento della cucina di mercato (Cuisine du marché) e presenta piatti a base di pesce, carne e verdure sia in opzioni à la carte che nei menù fissi. Le specialità includono Ravioli di aragosta con spinaci e bisque; Fagiano con cavolfiore, funghi selvatici e salsa all'estragone; Aragosta con pasta nera e pomodoro; Salmone affumicato con granchio, Granny Smith, rafano; Blanquette di vitello con insalata e crocchette; Spigola grigliata con pasta perla e formaggio di capra.