Breizh-e-Vin

Fondata nel 2012 da Tristan, BREIZH-e-VIN è nata da una rivelazione personale durante una prima degustazione di vino e dalla convinzione che il mondo del vino dovrebbe essere accessibile a tutti. Nel corso di oltre un decennio, la scuola ha accolto più di 8.000 partecipanti — dai neofiti assoluti agli appassionati esperti — che vengono a Lorient, tra Quimper e Vannes nel Morbihan, per imparare il linguaggio del vino in un'atmosfera rilassata e conviviale. L'approccio di Tristan è pedagogico e appassionato: guida i partecipanti attraverso i meccanismi sensoriali della degustazione, li aiuta ad articolare ciò che percepiscono nel bicchiere e collega il vino alla geografia, alla vinificazione e alla cucina. Tutte le sessioni si svolgono ai Rives du Ter, un incantevole hotel e ristorante situato direttamente sulle rive del lago di Ter, alla periferia di Lorient. Il contesto è davvero pittoresco: i tavoli del ristorante affacciano sull'acqua, una terrazza dell'hotel si estende lungo il lago e l'atmosfera tranquilla in riva al lago crea esattamente il tipo di decor che fa percepire l'apprendimento come un piacere. I partecipanti descrivono sistematicamente la giornata come se passasse troppo in fretta. Tre formati di corsi distinti sono disponibili per adattarsi a diversi livelli e programmi. "L'Arte della Degustazione" è un'introduzione di quattro ore a un prezzo accessibile di 83 € a persona, che copre 7 vini con un accento sulla tecnica di degustazione e i fondamentali dell'abbinamento cibo-vino. "Scoperta del Vino" è l'esperienza principale di un'intera giornata: otto ore, tutto incluso, con pranzo e vini abbinati che totalizzano 13 vini degustati in un programma di enologia completo, al prezzo di 159 € a persona. "Andare Oltre" è un workshop complementare di quattro ore progettato specificamente per coloro che sono già avviati, esplorando più a fondo 8 vini per 89 € a persona. I buoni regalo sono disponibili per tutti e tre i formati e possono essere ordinati direttamente tramite il modulo di prenotazione online sul sito web di BREIZH-e-VIN. Le recensioni dei partecipanti sottolineano la capacità di Tristan di semplificare argomenti complessi, la sua cordialità con gruppi di esperienze varie e la qualità del cibo servito in accompagnamento alle degustazioni. I gruppi aziendali troveranno che il formato di un'intera giornata è particolarmente adatto come attività di team-building, combinando apprendimento condiviso, un pranzo conviviale e un contesto memorabile in riva al mare nel cuore della Bretagna.