Cafe Roze

Cafe Roze a Nashville Est offre un programma di cocktail focalizzato accompagnato da una lista di vini e bevande curata, con selezioni di bollicine, naturali e internazionali. Il menu dei cocktail presenta creazioni della casa e un happy hour dedicato. I menu fanno riferimento a produttori locali come Bear Creek Farms e Pinewood Farms e includono birre regionali. Il ristorante è stato riconosciuto in elenchi di guide (Selezionato dalla Guida Michelin). La sala da pranzo è uno spazio splendidamente progettato, con un'atmosfera fresca ma accessibile, che si posiziona come un luogo di quartiere che attrae sia visitatori che residenti. Funziona come un caffè aperto tutto il giorno che si trasforma in un'atmosfera serale incentrata sui cocktail. La cucina americana contemporanea si concentra su preparazioni fresche e semplici, con un'enfasi su piatti facili da approcciare e guidati dagli ingredienti. I menu mescolano piatti americani contemporanei con influenze internazionali e adottano formati adatti alla condivisione. Lo Chef Esecutivo Julia Jaksic, un chef di New York di lunga data che ha ricoperto il ruolo di Chef Esecutivo di Employees Only Singapore e precedentemente ha lavorato da Jack’s Wife Freda, guida la cucina e contribuisce a plasmare un menu basato su tecniche contemporanee e sapori internazionali. Le specialità includono Smashburger, Green Goddess Salad, Roze Bowl, Whipped Bone Marrow Toast, Ricotta Gnocchi e Steak Frites.