Cantina della Vetra

La Cantina della Vetra affonda le radici nella tradizione culinaria milanese, servendo cibo mediterraneo che si basa fortemente sui classici della cucina della città. La cucina prende molto sul serio le sue materie prime — e si nota. I piatti signature includono il Risotto alla Milanese con pistilli di zafferano, il Risotto al salto con fonduta di Gorgonzola DOP, Pappardelle con ragù di cinghiale, e una Cotoletta alla Milanese che non sfigura rispetto a qualsiasi versione nella città. L'atmosfera è intima e raffinata — il tipo di ambiente che sembra curato senza essere rigido. È un'ottima scelta per cene aziendali più piccole, dove l'atmosfera deve contribuire all'evento. Il personale è attento e genuinamente utile, il che è importante quando si ricevono ospiti che non conoscono il menu. Questo è un luogo che prende sul serio la cucina milanese, la esegue con cura e la avvolge in un ambiente che si sente speciale senza sforzarsi troppo.