Carne & Spirito

Carne & Spirito a Brescia, Italia, è specializzata in carne e grigliate con un'enfasi sui tagli rari come il Kobe giapponese, la carne Rubia galiziana, il ribeye Tomahawk australiano e il filetto con osso. Basandosi sull'eredità del Ristorante Hotel Noce, riconosciuto da Michelin e Gambero Rosso, questo ristorante offre un'identità rinnovata caratterizzata da piatti tradizionali e creatività culinaria contemporanea. Il menu include opzioni di degustazione come il menu Fiorentina e Carne & Spirito, pensati per cene conviviali, insieme a un menu pranzo di 20€ incentrato su ingredienti freschi e di stagione per un pasto veloce e sano. L'atmosfera è intima e raffinata, progettata per accogliere incontri conviviali così come cene romantiche. Un'ampia selezione di vini con 700 etichette accompagna il cibo. Lo chef Paride Pedroni guida la cucina, creando una selezione di classici e specialità grigliate innovative, tra cui Carne alla Griglia e Bourguignonne. L'ambiente e la cucina invitano gli ospiti a godere di un'esperienza sofisticata e orientata al palato vicino alle cantine della Franciacorta e ai laghi di Garda e Iseo.