Casa Brito

Casa Brito, fondata da José González Brito nel 1998, si trova ad Arucas, Gran Canaria, e si specializza nella cucina tradizionale incentrata su carni grigliate di alta qualità. La sala da pranzo presenta una griglia a legna dove il proprietario seleziona personalmente e prepara con maestria carne di manzo, agnello e controfiletti di prima scelta. Vengono serviti anche pesci freschi locali come il cherne e il merluzzo, accompagnati da una varietà di salse. Il menu include antipasti come un'insalata di lattuga burina con vinaigrette, verdure grigliate assortite abbinate a carni iberiche e crepes ripiene. I dessert evidenziano un budino di riso bruciato e gelato alla guava fatto in casa. L'interno del ristorante unisce eleganza rustica con soffitti in legno pregiato, mattoni a vista e eleganti apparecchiature per i tavoli. Un'area bar indipendente espone prosciutti iberici e formaggi locali, arricchendo l'atmosfera gastronomica. Casa Brito mantiene una cantina di vini accuratamente selezionata per accompagnare i piatti. I servizi includono aria condizionata, Wi-Fi, parcheggio, una sala da pranzo privata, e accettazione di carte di credito e prenotazioni. Il personale cortese e professionale contribuisce a un'esperienza accogliente. Il ristorante è riconosciuto con un riconoscimento Michelin SELECTED per la sua tradizione culinaria.