Casa Toni

Casa Toni, fondata all'inizio degli anni '60 da Remedios Monge e Antonio Saez, si trova in una storica casa nel villaggio di San Vicente de la Sonsierra, nella Rioja. Essendo l'unico ristorante del villaggio, offre una meta culinaria unica circondata da colorati vigneti e rinomate cantine della Rioja Alta. Riconosciuto con un premio Bib Gourmand dalla Guida Michelin, Casa Toni bilancia qualità e valore nella sua cucina. Il ristorante presenta un menù che fonde la cucina riojana creativa e tradizionale, trasformando piatti locali classici come baccalà, coniglio e agnello con tecniche culinarie moderne mantenendo un profondo rispetto per le radici regionali. Un pincho settimanale abbinato a un vino selezionato esemplifica il loro approccio innovativo. La vasta cantina integra questo focus, arricchendo l'esperienza culinaria con eccezionali selezioni di vini. Gli ospiti cenano in stanze caldamente arredate dove tradizione e modernità si incontrano, e il servizio personalizzato arricchisce l'atmosfera. I piatti signature includono Patorrillo a la Riojana, Asadurita de cordero con uovo cotto a bassa temperatura, Mano de cerdo con salsa Oporto, Bacalao a la riojana, costolette di coniglio impanate e torrija caramellata con gelato al latte merengada.