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Milano, 20121, Italia - H-C5897

Castello di Bornato Restaurant

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La parola del partner

Il Castello di Bornato si trova all'interno di un'unica storica tenuta in Franciacorta, rinomata come un raro esempio di villa rinascimentale costruita all'interno di un castello medievale. La proprietà vanta una tradizione vinicola che si estende per oltre sette secoli sulle colline soleggiate tra la pianura e la regione alpina, un'area celebrata per la sua acqua limpida e l'aria fresca di montagna. Di proprietà della signora Luisa Orlando, una delle pioniere "donne del vino", e ora gestita dal figlio Luigi, la tenuta è stata conservata con grande cura per incarnare lo spirito contemporaneo del vino e della cultura di Franciacorta. Le terrazze meridionali sotto le mura del castello sono piantate a vigne coltivate con metodi biologici moderni. La tenuta produce vini biologici certificati, tra cui Curtefranca Rosso, Curtefranca Bianco e Franciacorta Brut, concentrandosi su una produzione limitata che evidenzia il patrimonio e il terroir. I visitatori possono godere di visite guidate nel castello medievale e nella Villa Orlando rinascimentale, accompagnate da degustazioni di vini ed eventi culturali ospitati nel castello. Il ristorante, integrato in questo storico ambiente del castello, offre un'atmosfera raffinata arricchita dall'architettura in pietra medievale, interni eleganti e panorami suggestivi della collina di Franciacorta. Fornisce un'esperienza culinaria italiana strettamente legata alla cultura vinicola locale, arricchendo la dedizione della tenuta all'ospitalità e all'impegno culturale.

Le caratteristiche

Ristorante

Ristorante

Gli spazi (1)

Capacità massime per configurazione della sala

Classe

Teatro

Isolotti

A forma di U

Cabaret

Consiglio

Cocktail

Le attrezzature di lavoro

Cartone

Cartone

Sala riunioni

Sala riunioni

Accesso
Ristorazione disponibile
Coffee Break

Coffee Break

Buffet di dolcetti di produzione del castello, brioches, succhi e prodotti di caffetteria


Menù light

Menù light

Antipasto composto da: selezione di salumi accompagnati dalla giardiniera e dalla marmellata di cipolle rosse caramellate di produzione del nostro Chef e piccole delizie della cucina 

Primo piatto da scegliere tra le proposte

Dolce

Acqua e caffè

Aperitivo rinforzato

Aperitivo rinforzato

Selezione di finger food, selezione di formaggi e salumi e prodotti di forneria, in accompagnamento 2 calici di Franciacorta di produzione del Castello (1 Franciacorta extra brut rosé millesimato e 1 Franciacorta brut satèn millesimato) 

Aperitivo

Aperitivo

Aperitivo in piedi composto da:

- Buffet di selezione di finger food e formaggi

- Calice di Franciacorta di produzione del Castello di Bornato in accompagnamento

Menù pranzo

Menù pranzo

Antipasto composto da: selezione di salumi accompagnati dalla giardiniera e dalla marmellata di cipolle rosse caramellate di produzione dello Chef e piccole delizie della cucina 

Primo piatto

Dolce

Acqua e caffè

1 calice di Franciacorta

Ristorazione

Italiano

Italiano

Attività disponibili
Visita storica del castello

Visita storica del castello

La visita storica del Castello di Bornato è condotta da una guida locale e comprende la visita alle sale interne della Villa Orlando, raro esempio di villa rinascimentale all’interno di mura medievali e il passaggio negli antichi camminamenti sotterranei, in seguito, dopo aver ammirato il giardino all’italiana con gli alberi centenari e il panorama dalla terrazza, si prosegue con la visita alla cappella privata ai piedi della torre e in ultima il passaggio nell’antica cantina del Castello attiva fino agli anni 2000, oggi museo. Conclude la visita la degustazione di un calice di Franciacorta Brut di produzione dell’azienda agricola del Castello.


Durata: 50 minuti ca.

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