Cha Kee

Cha Kee è un ristorante situato al 43 di Mott Street nel Chinatown di Manhattan. Il locale è parte della recente rinascita di Chinatown. Cha Kee è stato segnalato da importanti testate come The New York Times, Eater, Thrillist e The Infatuation ed è stato selezionato dalla Guida Michelin. La sala da pranzo è decorata con centinaia di colorati lanterne di carta, creando un'atmosfera visiva vibrante sotto la quale gli ospiti possono cenare. La cucina armonizza sapori e tecniche culinarie giapponesi e cinesi, presentata come un menù cantontese con accenti giapponesi o un menù cinese ispirato al Giappone, dove i sapori cinesi sono abbelliti da un tocco giapponese. Akiko Thurnauer è lo chef esecutivo e guida il programma culinario, definendo il menù distintivo e audace del ristorante.