Chez Poloch

Chez Poloch è un food truck provenzale con sede a Cassis, guidato da uno chef con 18 anni di esperienza. La sua cucina mette in risalto ingredienti freschi, locali e stagionali attraverso specialità come aïoli fatto in casa, daube di guancia di manzo, calamari in salsa armoricana, supioni al prezzemolo, tartare e ceviche della casa, oltre a agnello e maialino da latte allo spiedo. Progettato per catering mobile per eventi, il food truck si sposta verso case private e location per ricevimenti in tutta la regione Provenza-Alpi-Costa Azzurra, comprese Marsiglia, Cassis, Aix-en-Provence e il Var. Si occupa di matrimoni, compleanni, seminari aziendali, battesimi, fiere regionali, festival gastronomici e mercati provenzali, con formati adatti sia a riunioni intime che a eventi più grandi.