Chez Rémi

Chez Rémi ad Angers si trova in 168 rue de Frémur, a circa cinque minuti di auto o in bicicletta dalla stazione dei treni. Il ristorante è presente in guide culinarie, tra cui Michelin e Gault & Millau. Offre un formato di tavola d'hôte e propone vini da asporto. Una cucina a vista si affaccia sulla sala da pranzo, creando una connessione diretta tra cucina e servizio. La cucina è tradizionale; Rémi compone e prepara i piatti in base alle stagioni e a ciò che è disponibile sul mercato. Le specialità comprendono piatti stagionali ispirati al mercato e tapas del sabato offerte su base stagionale (attualmente in pausa invernale e che torneranno con i mesi più caldi).