Clos

Clos adotta un approccio alla cucina mondiale mantenendo le cose radicate nella qualità degli ingredienti e nella preparazione casalinga. Il menu attraversa i confini senza perdere di vista il focus: pensate al petto d'anatra arrosto demi-magret abbinato a mousseline di barbabietola, carote gialle, rapa glassata e polvere di porro, oppure alla sogliola meunière con purè di cavolfiore, condimento all'aglio nero e crostini croccanti. Un entrecôte grigliato con salsa di scalogno e pepe verde e patatine fritte fatte in casa completa l'offerta per chi cerca piatti più sostanziosi. La cucina accoglie anche commensali vegani, vegetariani, senza glutine e con allergie alimentari. Lo spazio stesso ha un'atmosfera contemporanea: design minimalista con accenti in legno, illuminazione a sospensione e una parete della cantina dei vini che aggiunge carattere all'ambiente. Riesce a trasmettere un senso di intimità e relax, il che lo rende adatto sia per una cena tranquilla che per un incontro informale tra gruppi. La cantina dei vini arricchisce piacevolmente l'esperienza, come ci si aspetterebbe a Bordeaux.