Clos d'Astorg

Il Clos d'Astorg si presenta come un semplice e tradizionale bistro francese. È riconosciuto nella Guida MICHELIN (Selezionato) e gestisce direttamente le proprie prenotazioni telefonicamente. L'interno estende lo spirito del bistro con pavimenti in mosaico e parquet, pareti in pietra e mattone, tovaglie bianche e sedie in legno chiaro, creando una sala da pranzo classica e senza pretese. La cucina propone "cucina al burro" e offre una cucina tradizionale da bistro che mette in risalto il burro. Si concentra su preparazioni essenziali e classiche, porzioni generose e un repertorio incentrato sulla carne insieme a semplici antipasti e dolci tradizionali. Tra le specialità ci sono: cavolo ripieno (chou farci); animelle di vitello meunière; controfiletto con Bleu de Bresse; sanguinaccio (boudin noir); mousse al cioccolato; budino di riso con nocciole e caramello; porro con vinaigrette; uova con maionese; e asparagi verdi con mousseline.