Conchas de Piedra

Conchas de Piedra, situato nel Valle de Guadalupe, Baja California, Messico, vanta una stella Michelin e rappresenta una collaborazione tra la cantina Casa de Piedra e il team culinario di Deckman. Questo ristorante di alta cucina si specializza nell'abbinamento di piatti a base di frutti di mare freschi e locali con vini spumanti esclusivi prodotti da Casa de Piedra. Il ristorante si impegna a una fornitura responsabile utilizzando solo frutti di mare pescati al 100% in Baja California, mettendo in risalto la freschezza e la sostenibilità. Il suo menù cambia quotidianamente per mettere in mostra la selezione più attuale di ingredienti freschi e prodotti di stagione, offrendo un'esperienza culinaria unica ad ogni visita. La cucina si concentra su frutti di mare, tra cui crostacei, preparati con maestria e su altri pesci di stagione provenienti da Baja California, armonizzati con i vini spumanti della cantina Casa de Piedra. Questa offerta rappresenta un'espressione culinaria regionale distinta progettata per gli ospiti che apprezzano sapori raffinati e accostamenti di vini ponderati.