Côté Toqués

Côté Toqués offre una cucina moderna, saporita e aromatica che mira a rivelare i migliori prodotti locali e porta una personalità distintiva. La cucina è caratterizzata da gusto e profumo con una chiara attenzione all'approvvigionamento locale. La Guida Michelin ha indicato il locale come indirizzo selezionato e lo ha notato come un "Coup de coeur". Un elegante negozio di gastronomia nei dintorni e la cantina adiacente, La Cave des Toqués, completano l'esperienza culinaria. Il servizio è evidenziato come un punto di forza ed è gestito sotto la direzione della moglie dello chef, Marie. Questa gestione crea un'atmosfera affettuosa, conviviale e un'atmosfera calda e accogliente. La cucina è moderna, gustosa e aromatica, focalizzata sulla presentazione dei migliori prodotti locali con una personalità chiara. I piatti enfatizzano il sapore e la qualità dell'approvvigionamento locale. Julien Chabozy guida la cucina. Le specialità includono piatti saporiti e aromatici, preparazioni che evidenziano i prodotti locali e una cucina moderna con una forte personalità, insieme a un épicerie fine e alla cantina La Cave des Toqués.