Crown

Un accogliente pub in vivace attività a Bray-on-Thames, The Crown at Bray funziona come un pub-ristorante con focus stagionale che mescola la tecnica francese classica con la sensibilità moderna britannica, adattando la propria cucina ai cambiamenti di mercato e alle stagioni. Il locale offre un servizio caldo, genuino, familiare e senza pretese; include un bijou Snug, un'intima sala da otto a nove posti per cene private, e un vivace bar, accogliendo famiglie e cani ben educati al guinzaglio. La cucina enfatizza piatti basati sul mercato, guidati da ingredienti freschi, che privilegiano sapori decisi e porzioni abbondanti, serviti in un menù à la carte di classici insieme a menu degustazione occasionali e il tradizionale roast domenicale. Lo chef Simon Bonwick guida la cucina, e il suo sito web fa riferimento a una carriera premiata, con stelle Michelin. Le specialità includono il menù degustazione a cinque portate Choisi; Il Troublsome Lodger, un'esperienza in Snug di sei portate; roast domenicale (Roast Highland Beef o Roast Organic Chicken); Pie ’n’ Mash con una Salsa Piuttosto Piacevole; pesce di mercato cucinato semplicemente; e cassoulet. The Crown appare in guide del settore con immagini del 2025 e offre una vasta lista di vini e un programma di bevande per completare le sue esperienze culinarie a livello da chef, a volte di calibro Michelin, in un ambiente intimo.