Da Gregorio

Da Gregorio si trova nel villaggio di Morrano Nuovo, a pochi chilometri da Orvieto, accessibile tramite strade tortuose e contrassegnato da un'insegna vintage degli anni '80. Il ristorante si concentra su una cucina umbra semplice e locale, incentrata su piatti tradizionali preparati con verdure e salumi coltivati in casa. Il menu mette in evidenza ricette autentiche profondamente radicate nel patrimonio culinario umbro, insieme a una lista di vini curata per mettere in risalto piccoli produttori e varietà di uve autoctone della regione. Un piatto distintivo è il maiale grigliato con sciroppo d'acero, che offre una riflessione creativa ma genuina del loro approccio al sapore. Premiato con un riconoscimento Bib Gourmand, Da Gregorio dà priorità alla qualità e al valore ed è particolarmente adatto per uscite in famiglia o per chi cerca un assaggio autentico delle tradizioni regionali in un'atmosfera accogliente. Le prenotazioni sono gestite direttamente dal ristorante, sottolineando l'ospitalità personalizzata e un impegno verso i prodotti e i vini locali.