Da Luciano

Da Luciano si trova sulla riva del lago di Passignano sul Trasimeno, in Italia, come un ristorante storico dedicato alla cucina italiana con un'enfasi sui frutti di mare. Fondato da Luciano e ora gestito da suo figlio Enrico, il ristorante bilancia la tradizione familiare con un continuo rinnovamento. Ogni piatto è preparato con ingredienti di alta qualità selezionati con cura, offrendo un viaggio sensoriale con note insolite e nuovi orizzonti. L'ambientazione a bordo lago presenta un'atmosfera elegante e accogliente dove l'ospitalità calda e informale riflette lo spirito energico del fondatore insieme a un'eleganza contemporanea. Riconosciuto dalla Guida Michelin, Da Luciano offre un'esperienza culinaria raffinata ed emozionale dove il cibo crea connessioni attraverso emozione e memoria. Lo chef Enrico elabora un menù stagionale che mette in evidenza la preparazione tradizionale italiana e di frutti di mare con tocchi innovativi. I piatti forti includono assaggi di tartare, assaggio di ostriche con burro di Normandia e brioche, amberjack crudo con mela e aceto, scallop con albicocca, crema di caviale e finocchio, polpo alla griglia con anguria e fagioli locali, risotto con aragosta al agrumi e aglio nero, e rana pescatrice meunière con giardiniera di verdure. I menù degustazione disponibili a cena mescolano sapori classici e originali per un incontro sensoriale completo.