Dama Restaurant

Il ristorante DAMA si trova all'interno del palazzo neoclassico del XVI secolo dell'hotel a 5 stelle Ca' Bonfadini, nel quartiere Cannaregio di Venezia. Il locale offre un'esperienza gastronomica gourmet che riflette la tradizione e l'ospitalità veneziana, incentrata sull'importanza storica della piazza della città. Il design degli interni enfatizza l'intimità e la raffinatezza, con lunghi tavoli realizzati con pali di larice "briccole" restaurati, tipici delle vie navigabili della laguna. Toni verdi e una selezione curata di sedie eccentriche migliorano l'atmosfera accogliente. Un patio segreto e una terrazza si affacciano sul Canal di Cannaregio, offrendo ambienti esterni unici, arricchiti da un bar che serve aperitivi veneziani classici, tra cui Spritz, espresso, cocktail e amaro locale. La cucina di DAMA combina una forte identità veneziana con influenze internazionali, proponendo pesce locale di laguna e verdure di stagione. Il menu integra tradizioni storiche delle spezie con avanzate ricerche culinarie, producendo piatti visionari che evocano sapori globali unici, pur essendo radicati in ingredienti locali. Ogni dettaglio riflette una preparazione meticolosa e un servizio cortese.