Domu

Domu ha aperto la sua prima sede a novembre 2016 nel quartiere Audubon Park di Orlando e da allora si è espansa in più sedi, tra cui East End Market, Dr. Phillips/Restaurant Row e St. Johns Town Center a Jacksonville. Domu East End Market ha ricevuto il premio MICHELIN Guide Bib Gourmand dal 2022 al 2025, e l'attività è stata riconosciuta come semifinalista del premio James Beard 2025 per il Miglior Chef: Sud. Il concetto ha attirato l'attenzione nazionale grazie a un servizio su Somebody Feed Phil di Netflix (Stagione 7), e le carte regalo sono disponibili in negozio. I locali sono informali, in stile mercato e operano con una politica di seating a ingresso libero, senza prenotazioni. Le fotografie e i contenuti video sul sito trasmettono un ambiente vivace e orientato alla comunità presso le diverse sedi. La cucina si concentra su un servizio di cena accessibile e gestisce un programma di cena quotidiano accanto alle offerte dell'happy hour. Le specialità includono ramen, piatti ispirati alla cucina giapponese e un servizio di brunch nel fine settimana.