El Sortidor

Questo ristorante offre cucina mediterranea e in stile catalano, incentrata su antipasti da condividere e piatti principali sostanziosi. I menu per gruppi presentano una varietà di frutti di mare, specialità di maiale, butifarra, verdure di stagione e dessert tradizionali, fornendo un sapore integrale della regione. I piatti più distintivi includono il pane di cristallo con pomodoro e allioli, un antipasto classico catalano, insieme a patatas bravas e cozze in salsa marinara. Il menu mette in evidenza anche il polpo servito con cipolla caramellata e olio di peperone rosso, oltre a fave baby accompagnate da salsicce. I piatti principali espongono guance di maiale cotte a fuoco lento e dorate, accompagnate da funghi e peperoni del piquillo. Le butifarre sono presentate con purè di patate parmentier e olio di tartufo, enfatizzando sapori ricchi e gustosi. Dessert tradizionali catalani come la crema di Sant Josep completano l'esperienza gastronomica.