Empòrium

L'Hotel Ristorante Empòrium è un ristorante gourmet a conduzione familiare situato nel cuore di Castelló d'Empúries, una cittadina medievale nella regione dell'Alt Empordà sulla Costa Brava in Spagna. Attivo dal 1965, l'hotel si dedica al turismo sostenibile attraverso una gestione responsabile delle risorse e un impegno nella promozione dell'ambiente locale e della comunità. Camere luminose e accoglienti mescolano stili classici e contemporanei, progettate per massimizzare il comfort degli ospiti dopo aver esplorato il paesaggio circostante dell'Empordà. Il suo locale di ristorazione di punta, il Ristorante Empòrium, detiene una Stella Michelin, una Stella Verde Michelin e due Sole di Repsol, riconosciuto per la sua raffinata selezione di vini e per l'eccellenza culinaria. La cucina combina tecniche tradizionali e moderne, mettendo in mostra ingredienti locali di alta qualità provenienti sia dalla terra che dal mare. Il ristorante secondario dell'hotel, Bistrot 1965, porta un Bib Gourmand, Stella Verde Michelin e la distinzione Raccomandato da Repsol, offrendo i sapori tradizionali dell'Empordà reinterpretati con un approccio contemporaneo. Sia il servizio all'interno che quello sulla terrazza all'aperto creano un'atmosfera raffinata dove storia e modernità si incontrano. I buoni regalo offrono agli ospiti esperienze gastronomiche esclusive radicate nell'ospitalità locale e sostenibile.