Farina di Nonna

Farina di Nonna offre un'esperienza di pizza italiana ispirata a una ricetta tradizionale delle nonne. Il ristorante prepara un impasto autentico italiano utilizzando una farina speciale e un processo di fermentazione che dura fino a 72 ore e richiede poca lievitazione. Questo metodo produce una base per pizza leggera, gustosa e facilmente digeribile. Ogni pizza è realizzata a mano, stesa a mano e cotta su pietra in un forno a legna a quasi 400 gradi, il che porta a una consistenza croccante e a pizze dalla forma unica. Oltre alla pizza, il menù comprende pasta fresca fatta al momento, insalate croccanti e limonata fatta in casa, equilibrata tra poco zucchero e un sapore vivace. Il marchio pone l'accento sulla freschezza, la croccantezza e un gusto italiano informale. L'atmosfera è calda e informale, evocando il comfort della cucina familiare e dell'ospitalità tradizionale italiana. Farina di Nonna gestisce diverse sedi in città come Kiel, Amburgo, Neumünster, Rendsburg, Lubecca, Winsen e Hannover, invitando gli ospiti a godere di una vera esperienza culinaria italiana fatta a mano.