Filippino

Il Ristorante da Filippino è un ristorante storico situato nella Piazza del Municipio di Lipari, adiacente al castello neolitico che ospita il Museo Eoliano. Con una tradizione secolare, il ristorante incarna l'autentica eredità culinaria mediterranea ed eoliana. Il suo layout comprende due sale interne e una grande terrazza ristrutturata e climatizzata che combina il fascino rustico con il comfort moderno. Il menù mette in risalto le specialità regionali di pesce, con pesce fresco pescato giornalmente e verdure e oli locali dell'isola per esaltare i sapori puri. I piatti signature includono involtini di pesce spada con crema di carciofi e seppioline con fonduta di pecorino di Vulcano, pasta casareccia con pesto al limone e tartare di gamberi, e risotto con inchiostro di seppia accompagnato da mousse di ricotta di Vulcano. La cantina vanta oltre 100 etichette e circa ottanta tipi di grappa, sottolineando una dedizione alla selezione di abbinamenti di bevande raffinate. Come membro dell'Unione Ristoranti del Buon Ricordo, Filippino preserva ed eleva le tradizioni culinarie di Lipari e delle Isole Eolie, invitando gli ospiti a vivere questi sapori mediterranei distintivi in un'atmosfera suggestiva.