Fogón Asado

Fogón Asado è un ristorante di alta classe a Buenos Aires specializzato in asado argentino, con carne bovina alimentata ad erba grigliata con maestria e ingredienti locali di alta qualità. Riconosciuto come il miglior ristorante di alta classe a livello globale nel 2025 e classificato al 35° posto tra i migliori ristoranti di steak al mondo, offre esperienze esclusive incentrate su metodi di grigliatura tradizionali. Gli ospiti possono scegliere tra due diverse location a Palermo, ognuna con la sua atmosfera. Il Chef’s Counter privato può ospitare dieci persone e offre un ambiente intimo per gustare un menu degustazione di 14 portate abbinato ai vini delle più antiche cantine argentine. La creatività culinaria si esprime mentre gli chef preparano piatti di asado con griglie su misura, mescolando tradizione a tecniche di grigliatura innovative. La cucina evidenzia interpretazioni classiche ed elevate delle carni asado, ponendo l'accento sulla qualità locale e sull'autenticità. Questa dedizione ha guadagnato a Fogón Asado una raccomandazione nella Guida Michelin per le sue specialità a base di carne, rendendolo una meta privilegiata per gli appassionati di steak e asado di tutto il mondo.