Golden House

La Golden House porta la cucina cinese tradizionale a Milano con un focus sui piatti che richiedono una vera abilità per essere preparati correttamente. Lo chef Zhou Zhengdong guida la cucina, attingendo a ricette classiche radicate nella cultura culinaria cinese e utilizzando ingredienti di alta qualità. La selezione di ravioli merita la vostra piena attenzione. I wrapper di pasta trasparente vengono utilizzati in tutta la gamma — ripieni di verdure miste, manzo e barbabietola o gamberi — ognuno un pezzo di lavoro curato. L'anatra alla pechinese è l'altro pilastro: con la pelle croccante e servita nel modo tradizionale, con sottili pancakes, cetrioli freschi, cipollotti e salsa hoisin. Questo è un ristorante che rimane vicino alla fonte. Niente deviazioni fusion, nessun compromesso — solo cucina cinese diretta e onesta consegnata con coerenza. Per un gruppo che cerca qualcosa di distintamente diverso dal circuito gastronomico italiano, la Golden House fa un’ottima proposta.