Gric

Gric è cresciuto da un progetto guidato da una chef che ha studiato al CFA Médéric e ha lavorato con Frédéric Anton (Le Pré Catelan), Jean-Yves Leuranguer (Le Fouquet’s) e Éric Frechon (Le Bristol), nonché con Guillaume Gomez all'Élysée, dove è diventata la prima donna a ricoprire quel ruolo. Nel 2020 si è unita a Christophe Hay come chef de La Table d'à Côté ad Ardon e successivamente ha lanciato Gric insieme al suo team Maud, Maëlle e Dorian. Il ristorante ha ricevuto riconoscimenti da Maîtres Restaurateurs, dal Collège Culinaire de France, da Gault&Millau e dalla Guida Michelin. Un'atmosfera calda e familiare si concentra sulla convivialità e sulla condivisione, con una disposizione coinvolgente che avvicina gli ospiti alla cucina. La cucina fonde tradizione e ispirazione contemporanea. Marie Gricourt è chef. Le specialità sono preparazioni generose a base di verdure, piatti stagionali ispirati al terroir e piatti condivisibili in stile familiare eseguiti con uno spirito giocoso ("canaille").