Gwada Café

Il Gwada Café porta un vero colpo di calore caraibico nell'11° arrondissement. Varcando la vivace e colorata facciata, ti trovi subito in un altro stato d'animo: l'interno brilla di tonalità solari che creano l'atmosfera ancor prima che il cibo arrivi. Questa è cucina antillana preparata con cura e generosità, quella che si sente genuinamente fatta in casa. La cucina appartiene a Lily, la proprietaria e chef, le cui ricette affondano le radici nella tradizione creola autentica. Il suo menu sembra un tour delle isole: colombo de poulet, poulet braisé, rôti de porc caramélisé, boudin e accras sono tutti presenti. Non saltare il flanc coco per qualcosa di dolce, e i punch sono il modo giusto per iniziare. La sorpresa del dombré mantiene la sua promessa. Le porzioni sono generose e l'accoglienza è calorosa: questo è un locale di quartiere con un forte senso di identità. Se stai organizzando un evento che richiede qualcosa con carattere e anima, il Gwada Café offre esattamente questo.