Hinoki

Hinoki è un ristorante giapponese di sushi a Brest, Finistère, situato al 6 Rue des 11 Martyrs, 29200 Brest. Il sito web del ristorante mostra un avviso di "Fermeture temporaire". Il sito include sezioni Storia, Visione e Principi con testi segnaposto. I dettagli di contatto elencano un numero di telefono (06 64 21 68 46) e un modulo di contatto via email. Una mappa di Google incorporata mostra la posizione e una valutazione di 4,7 su Google da 147 recensioni. Il sito nomina Michael Bauer come Fondatore e elenca diversi membri del team. Il sito web non fornisce biografie degli chef, dettagli del menu, informazioni sulle forniture o premi oltre alla selezione Michelin e omette gli orari di apertura, le capacità e i prezzi. Il sito web enfatizza il design con il titolo "Il design è importante perché non viviamo più nelle caverne". Utilizza un linguaggio di design e branding come "Costruiamo marchi forti e facciamo crescere le aziende attraverso servizi brandizzati" e presenta fotografie che suggeriscono un interno curato e attento al design e una presentazione visiva. Hinoki offre cucina giapponese con un focus sul sushi, elencato come "Selezionato" sotto cucina giapponese e sushi nella Guida Michelin.