Huber

Il ristorante Huber a Monaco-Bogenhausen presenta una cucina moderna, orientata al prodotto, sotto il motto guida "Perfektion in der Einfachheit". Da oltre dieci anni, la padrone di casa Sandra Huber combina ingredienti crudi di alta qualità con presentazioni creative e sobrie per produrre piatti leggeri e armoniosi ispirati a influenze regionali e internazionali. La casa pone grande enfasi sul suo programma di vini. Huber ha ottenuto riconoscimenti tra cui due "Hauben" del Gault & Millau e una selezione del MICHELIN, e personalizza i menu e le selezioni di vino per eventi privati con un servizio su misura e attenzione ai allergeni, rendendolo un piccolo ristorante culinario distintivo a Monaco. Uno spazio di ristorazione intimo ed elegante offre un'atmosfera accogliente e una terrazza lontana dai rumori della strada; la sala è raffinata e sobria con posti a sedere all'aperto. La cucina è moderna, regionale e internazionale, focalizzata su ingredienti di alta qualità, cottura leggera e presentazioni schiette, con menu che enfatizzano combinazioni di sapori armoniose, chiarezza del prodotto e influenze stagionali insieme a abbinamenti di vini curati. Michael Huber (Chef de Cuisine) è riconosciuto dal Schlemmer Atlas come uno dei Top50 chef, è attivo nei media e negli eventi, guida la cucina e progetta esperienze di degustazione abbinate ai vini. Le specialità includono Lammhaxerl — stinco di agnello brasato con schmorgemüse, gremolata e Topfenspätzle; Kalbs Tafelspitz con verdure a radice; menu di degustazione di cinque portate abbinate ai vini e eventi enologici; un'ampia selezione di Riesling tedeschi, Borgogna curate e bottiglie di alta qualità a prezzi ragionevoli; e Menue & Weine To Go (opzioni da asporto per vino e menu).