I Carracci

Il Ristorante I Carracci si trova nel centro storico di Bologna, sotto un soffitto a volta affrescato dalla scuola dei fratelli Carracci, che presenta l'arte del XVI secolo e conferisce alla sala da pranzo un'eleganza simile a quella di un museo. Lo spazio può ospitare fino a 70 ospiti in un'atmosfera sia solenne che raffinata. Lo Chef Esecutivo Agostino Schettino guida una cucina che crea piatti contemporanei ancorati saldamente nella tradizione italiana. I menu celebrano i sapori emblematici bolognesi attraverso piatti tradizionali e opzioni di degustazione vegetariane, insieme a pasti ispirati dallo chef composti da sei o otto portate. Anche torte speciali per celebrazioni vengono create dal pasticcere. Il ristorante è aperto tutti i giorni per pranzo e cena, accogliendo sia gli ospiti dell'hotel che i visitatori esterni in cerca di un'esperienza elegante e di gusto. Offre un servizio di parcheggio con valet e richiede un'autorizzazione pre-autorizzata di €130 a persona per garantire le prenotazioni, con cancellazioni accettate fino a sei ore prima. Il Ristorante I Carracci è presente nella guida MICHELIN 2026.