Khao Lam Mae Khai Toon Klao

Khao Lam Mae Khai Toon Klao è uno stand di street food a Saen Suk, Mueang Chon Buri, Thailandia, che serve dessert tradizionali a base di riso glutinoso zuccherato da oltre 60 anni. Prepara riso glutinoso cotto all'interno di tubi di bambù, utilizzando latte di cocco fresco per esaltare sapore e aroma. I clienti possono scegliere tra riso glutinoso bianco originale o riso glutinoso nero aromatico, ognuno abbinato a guarnizioni come taro, fagioli neri o noci di ginkgo. Il dessert è porzionato in tre dimensioni per adattarsi a diversi appetiti. Riconosciuto con un riconoscimento Bib Gourmand nella Guida Michelin, lo stand enfatizza l'autenticità e il valore attraverso una preparazione attenta e l'uso di ingredienti premium locali, specialmente cocchi freschi. Operando in modo aperto e accessibile, conserva un patrimonio culinario incentrato sulle tradizioni autentiche del cibo di strada tailandese. Il menu è specializzato in dessert tradizionali di riso glutinoso che presentano riso cotto in bambù combinato con latte di cocco fresco, mostrando sia varietà di riso nero che bianco e una gamma di guarnizioni classiche.