L’Ancienne Auberge

L’Ancienne Auberge è una brasserie situata nel cuore del Village Blanc a Vonnas, nella regione dell'Ain. Il ristorante si ispira alle celebri Mères cuisinières e all'eredità culinaria di Georges Blanc, offrendo un menù che mette in risalto la ricca gastronomia della regione della Bresse. Tra i piatti di punta ci sono il pollo di Bresse con AOP, le cosce di rana fresche e il gnocco di luccio servito con una salsa all'aragosta, tutti preparati in modo tradizionale e familiare in onore del patrimonio locale. L'atmosfera evoca una deliziosa locanda con un'aria rétro, mostrando dettagli nostalgici come bottiglie di limonata, tovaglie a quadri e insegne smaltate che riflettono la storia della famiglia Blanc. Gli ospiti possono cenare su una grande terrazza soleggiata oppure sotto una pergola bioclimatica che offre ombra e vista sul bucolico parco del Pigeonnier, uno scenario che diventa particolarmente incantevole di notte grazie a un'illuminazione d'atmosfera. Per eventi privati intimi, il luogo offre La Grange sur l’Eau, uno spazio polivalente che unisce l’atmosfera di una sala conferenze e di una sala da pranzo di ristorante.