La Bistronomie

La Bistronomie si trova al 16 di rue Raymond Poincaré nel cuore di Angoulême, accanto al Champ de Mars. Questo ristorante promuove prodotti freschi, stagionali e locali; il menù evolve settimanalmente con le nuove forniture e l'ispirazione dello chef Thomas Lemasson. La cucina mira a offrire un'esperienza autentica, generosa e raffinata che rifletta la modernità della bistronomia. La Bistronomie ha ricevuto un Bib Gourmand dalla Guida Michelin nel 2025, riconoscendo l'alta qualità a prezzi ragionevoli. Accoglie ospiti per il pranzo e la cena dal martedì al sabato e offre un menù di pranzo a tre portate dal martedì al venerdì. I clienti possono gustare cocktail della casa e acquistare buoni regalo solo presso il ristorante. La sala da pranzo è conviviale ed elegante, situata centralmente ad Angoulême vicino al Champ de Mars. La bistronomia contemporanea si concentra su prodotti locali e stagionali; i piatti sono generosi, creativi e cambiano con le forniture settimanali. Thomas Lemasson è lo chef. Le specialità includono il pranzo a tre portate durante la settimana (antipasto, piatto principale e dessert), cocktail della casa e piatti a base di prodotti stagionali e locali.