La Bonne Auberge

La Bonne Auberge a Dury, vicino ad Amiens, ha riaperto come una casa completamente ristrutturata il 2 luglio 2013 ed è segnalata nella Guida Michelin, classificata come Selezionata da Michelin. Il ristorante è accogliente e attentamente curato, con particolare attenzione alla presentazione dei piatti e all'accoglienza degli ospiti. La filosofia della casa è quella di servire piatti freschi e raffinati; la cucina propone una moderna cucina francese basata su ingredienti stagionali, e gli ospiti possono scegliere il numero di portate, dopo di che lo chef compone menù a sorpresa ispirati alla stagionalità e alla creatività. Il ristorante è gestito da Sophie insieme allo Chef Vivien Lamotte. Una significativa proporzione degli ingredienti proviene da produttori, allevatori e ortolani locali, a sostegno della filiera locale e della qualità; il locale gestisce anche una boutique che offre pasti completi da asporto, dall'antipasto al dessert, e una selezione di prodotti gastronomici di alta qualità scelti con cura dal team, tra cui patatine al tartufo, sardine marinate, pasta, oli e vini.