La Cuisine Rademacher

La Cuisine Rademacher è stata fondata nel 2018 da Marlon Rademacher, che ha aperto il ristorante all'età di 23 anni dopo aver lavorato in numerose cucine rinomate con tre e due stelle Michelin. La Guida Michelin ha conferito al ristorante una stella nel 2020, e da allora la struttura ha ricevuto riconoscimenti da Gault&Millau, Der Feinschmecker, Falstaff, Rolling Pin e altre importanti pubblicazioni. La filosofia del ristorante enfatizza un mix di elementi crossover moderni e raffinatezza francese, e priorizza una piccola selezione di piatti esclusivi per garantire la massima qualità. Gli ingredienti sono forniti attraverso collaborazioni con fornitori regionali e internazionali di alto livello che combinano prodotti freschi internazionali e regionali con idee creative; i buoni regalo sono disponibili sia nel ristorante che digitalmente. Il ristorante offre un'atmosfera elegante. La cucina si concentra sulla moderna cucina francese con prodotti stagionali e ispirazioni internazionali; i piatti classici vengono reinterpretati con tecniche contemporanee e raffinate. Marlon Rademacher è il proprietario e chef.