La Rotonde

La Rotonde - Gastronomique presso l'Hôtel du Palais di Biarritz offre un'esperienza gastronomica serale e rappresenta l'indirizzo raffinato per la cucina gourmet dell'hotel all'interno di una collezione di ristoranti che include una brasserie, una terrazza, un lounge e un bar. Il locale è aperto per cena da martedì a sabato e pubblica i suoi menu sul sito di ristorazione dell'hotel. La Rotonde è indicata sotto la cucina francese tradizionale nelle guide riconosciute e appare come una voce selezionata nella Guida Michelin. La sala da pranzo offre un ambiente serale elegante e raffinato con una vista panoramica a 180° sull'oceano, creando un'atmosfera gastronomica di alto livello. La cucina serve piatti delicati e raffinati di cucina francese presentati come un invito a gustare l'arte della ristorazione e l'arte dell'ospitalità francese; il menu segue una filosofia stagionale e basata sugli ingredienti, selezionando prodotti eccezionali in base alla stagione e alla disponibilità quotidiana.