La Taverne Royale

La Taverne Royale, fondata nel 1952 dalla famiglia Desseaux, è un ristorante storico a Le Touquet-Paris-Plage che incarna lo spirito di una taverna belga con un'identità accogliente e familiare. Per tre decenni, è stata gestita dallo chef Jacques Desseaux e da sua moglie Francine, diventando un'istituzione locale. Oggi, funziona come una vera brasserie touquettoise, preservando il suo patrimonio attraverso un concetto che unisce convivialità, generosità e raffinatezza. Il menu si concentra su una cucina di brasserie francese fatta in casa, radicata nella tradizione e ispirata sia dalla terra che dal mare. Presenta ingredienti freschi e di stagione, tra cui pesci e frutti di mare pescati al mattino, come la sogliola, il turbot, le ostriche, l'aragosta e le gamberetti. Piatti classici come la blanquette de veau, la carbonade flamande, il steak tartare e i rognoni mettono in evidenza la qualità delle carni proposte. I piatti del giorno dello chef riflettono i prodotti del mercato e la creatività, completati da una cantina di vini attentamente selezionata. Situata in rue Saint-Jean, vicino a piazza del mercato e a pochi passi dalla spiaggia, La Taverne Royale offre un servizio ininterrotto dalla colazione sulla sua terrazza soleggiata esposta a sud fino al pranzo, alla cena e a un servizio di ristorazione informale durante il giorno. L'interno elegante e accogliente combina un arredamento ispirato alla cultura britannica con il fascino di una taverna belga, con divani in pelle invecchiata, travi in legno a vista e tovaglie bianche. Il ristorante offre anche opzioni di privatizzazione per eventi familiari e aziendali, con menu adattati alle preferenze e al budget degli ospiti.