L'Antiquari Gastronòmic

L’Antiquari Gastronòmic è un ristorante a gestione familiare situato nel vibrante quartiere Gràcia di Barcellona. Fondato dallo chef Yordi Martínez Ruiz e dalla sommelier Lara Cerlini, presenta un esclusivo menù degustazione di 15 portate che reinterpreta le ricette tradizionali delle nonne attraverso tecniche contemporanee e narrazione emotiva. La cucina offre specialità come foie gras, funghi e tartufi, create per sorprendere e coinvolgere i sensi. La sala da pranzo intima accoglie solo 14 ospiti, creando un'atmosfera calda ed esclusiva che incoraggia la connessione e l'immersione nell'esperienza culinaria. Lo chef Martínez Ruiz attinge a oltre 15 anni di esperienza, ispirandosi anche alla cucina di sua nonna e ai maestri culinari rinomati, progettando ogni piatto come un viaggio sensoriale unico. Lara Cerlini cura una lista di vini giocosa e accessibile con più di 100 selezioni, assicurando abbinamenti armoniosi durante il pasto. Riconosciuto nella Guida Michelin nel 2025, L’Antiquari Gastronòmic si distingue come una meta unica per coloro che cercano una gastronomia sofisticata ma autentica in uno dei quartieri più autentici di Barcellona.