L'Arôme

L'Arôme è un ristorante situato al 2 Rue Jean-Jacques Rousseau nel centro di Digione. Il servizio segue un approccio con menù fisso conciso, con offerte mirate per il pranzo di opzioni a due e tre portate e un menù serale a quattro portate, ciascuno pubblicato con prezzi fissi. Il pranzo è servito dalle 12:00 alle 13:30 e la cena dalle 19:30 alle 21:00; il ristorante è chiuso la domenica e il lunedì. Le prenotazioni sono accettate solo telefonicamente e il numero di contatto è riportato sul sito. L'Arôme è riconosciuto nella Guida Michelin (Selezionato) e pone l'accento su un'esperienza efficiente con menù fissi tramite finestre di servizio limitate e menù strutturati. La cucina propone una cucina moderna principalmente attraverso menù strutturati a prezzo fisso per il pranzo e un menù serale a più portate. La filosofia del menù dà priorità a servizi fissi concisi rispetto a opzioni à la carte.